Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, trong đó bún riêu là một lựa chọn được ưa chuộng. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm đúng chất xưa, đừng bỏ lỡ danh sách các quán bún riêu phố cổ dưới đây. Không chỉ ngon, mỗi quán đều mang một không gian Hà Nội xưa, khiến thực khách bồi hồi nhớ về những ngày xưa cũ.
Giới thiệu về món bún riêu phố cổ
Bún riêu là một trong những món ăn đường phố lâu đời nhất của ẩm thực Hà Nội, nổi tiếng nhất là ở khu phố cổ (quận Hoàn Kiếm), nơi giao thoa tinh hoa ẩm thực dân dã của thủ đô. Với lịch sử hơn 100 năm, bún riêu không chỉ là bữa sáng giản dị của người Hà Nội mà còn là biểu tượng của sự giản dị, tiết kiệm và giàu có, thường được bán trên phố hoặc tại các quán ven đường đông đúc. Món ăn này nổi tiếng với vị chua thanh, vị ngọt tự nhiên của nước dùng cua, kết hợp với các loại topping dân dã, giá cả phải chăng (khoảng 20.000-40.000 đồng/tô), và vị trí trong khu phố cổ, gợi nhớ về Hà Nội xưa.
- Nguồn gốc : Bún riêu bắt nguồn từ ẩm thực miền Bắc Việt Nam, nơi món ăn này theo truyền thống được làm từ riêu tôm đồng quê (mực và tôm băm nhỏ, chiên vàng ruộm để tạo nên lớp vỏ màu cam). Ở khu phố cổ Hà Nội, món ăn này bắt nguồn từ những gánh hàng rong vào thế kỷ 19 và trở thành một “món ăn đồng quê” cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Khác với bún riêu miền Nam ở vị chua nhẹ (từ me hoặc cà chua), hơi cay, và hương vị giản dị, truyền thống.
- Đặc điểm : Nước dùng thịt heo/tôm, không ngọt, không dầu mỡ; sợi mì dai, tươi; súp tôm đậm đà, thơm phức. Ăn kèm rau xanh (rau diếp, giấm balsamic Việt Nam), chanh, tỏi, ớt và mắm tôm (tùy chọn) để tăng thêm vị cay nồng. Một món ăn thanh mát, hoàn hảo cho tiết trời se lạnh của Hà Nội, mang đến cảm giác “Hà Nội xưa” giữa phố xá đông đúc.
Danh sách quán bún riêu phố cổ thơm ngon nhất
Bún Riêu Huyền Thu
- Vị trí: 2F Quang Trung, Quận Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc: 06:00 – 15:00
Nếu bạn là tín đồ của bún riêu, nhất định phải thử bún riêu Huyền Thu tại tầng 2 Quang Trung, quận Hoàn Kiếm. Quán đã hoạt động hơn ba mươi năm nên hương vị vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống Hà Nội. Quán sạch sẽ, gọn gàng, phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện nên lúc nào cũng đông khách nhưng vẫn thoải mái.
Điểm nhấn là nước dùng thơm ngon được nấu từ cua đồng, vị chua nhẹ của giấm, điểm xuyết chút mỡ cua béo ngậy, bì heo giòn tan và đôi khi còn có thêm trứng vịt lộn “thưởng” hấp dẫn. Tô bún đầy ắp các loại topping như riêu, giò heo, đậu hũ chiên, ốc nhồi… vừa ngon vừa no, giá chỉ từ 30.000 đến 60.000 đồng.
Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người khen ngợi ẩm thực nơi đây bởi hương vị chuẩn vị nhà làm, giản dị mà chất lượng. Đây thực sự là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị bún riêu truyền thống giữa lòng Hà Nội.
Bún Riêu Cô Hoàn Hàng Lẩu
- Địa chỉ: Số 14, phường Hàng Lược, quận Hàng Mã, quận Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc: 06:00 – 13:00
Nói đến món súp cua ngon ở Phố Cổ thì không thể bỏ qua Bún Cua Cổ Hoàn. Đây là điểm tụ họp quen thuộc của những người sành ăn ở Phố Cổ. Nước dùng được nấu từ thịt cua béo ngậy, chút giấm thanh nhẹ và vị ngọt thơm của mắm cua, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Tô bún lúc nào cũng “đầy nhân”, với tai heo giòn tan, thịt bò mềm, đậu phụ rán chấm nước dùng; đôi khi còn có thêm trứng vịt lộn, tôm tít hay ốc hương làm bữa ăn thêm đậm đà. Dù khách ra vào tấp nập, quán không để khách phải chờ đợi lâu, phục vụ rất nhanh nhẹn. Giá cả phải chăng, chỉ từ 20.000 – 60.000 đồng cho một tô bún nóng hổi, thơm ngon. Quán mang phong cách dân dã, đôi khi hơi đông khách, nhưng bù lại sạch sẽ, mang đúng không khí của một quán ăn Hà Nội – giản dị mà ấm cúng.
Bún riêu sườn sụn Trang
- Địa chỉ: 23 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc: 08:00 – 15:00
Nếu bạn thèm một tô bún “chất lượng”, bún Sườn Sụn Trang ở Nguyễn Siêu chính là nơi bạn nên thử. Mỗi tô bún ở đây đều đầy ắp nhân: sụn sườn, tai heo dai dai, đậu hũ chiên vàng ươm, và nước dùng cua béo ngậy với hương vị vừa phải. Nước dùng trong vắt, thoang thoảng hương cua, thanh nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà, kết hợp cùng cà chua chua, để lại ấn tượng khó phai cho thực khách sau mỗi lần thưởng thức. Mức giá “phải chăng” chỉ từ 20.000 – 55.000 đồng/tô, rất phù hợp cho cả đi một mình hay đi cùng nhóm bạn.
quán thường rất đông khách vào giờ ăn trưa, nhưng dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả, nên bạn sẽ không phải chờ lâu. Chủ quán thân thiện và niềm nở, khiến mọi người cảm thấy như đang dùng bữa tại một quán bình thường.
Bún Riêu Cô Lan
- Địa chỉ: 59 Phường Bà Triệu, Hàng Bài, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc: 07:30 – 21:30
Nằm trên phố Bà Triệu, Bún Riêu Cô Lan được nhiều người biết đến như một điểm đến quen thuộc với món bún riêu đậm đà hương vị phố cổ Hà Nội. Nước dùng trong vắt, hơi chua nhẹ từ cà chua và giấm, hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của súp cua, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn và phức hợp.
Thực khách có thể lựa chọn nhiều món ăn kèm như chả cá, giò heo, ốc hay đậu hũ chiên, khiến tô bún vừa no vừa ngon. Giá cả ở đây rất “phải chăng”, dao động từ 25.000 đến 50.000 đồng cho một tô bún chất lượng, làm hài lòng nhiều du khách, kể cả người nước ngoài.
Quán nhỏ, đơn giản nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, đôi khi hơi đông khách vào giờ cao điểm, nhưng vẫn đáng ghé. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức bún chả chuẩn vị Hà Nội ngay giữa lòng phố cổ.
Bún riêu tóp mỡ mọc giòn Cô Hương Béo
- Vị trí: 68 Nhà Hai Bà Trưng, Quận Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc: 06:30 – 23:00
Quán bún riêu đỉnh dĩa thịt mộc Cô Hương Béo gây ấn tượng mạnh ngay từ lần đầu ghé thăm bởi những món ăn độc đáo. Sự kết hợp giữa những chiếc bánh bao giòn tan, bì heo vàng ươm, nước dùng tôm đậm đà cùng nước dùng hơi chua nhẹ, không quá ngọt tạo nên hương vị cân bằng, dễ ăn. Nước bún ở đây mang hương vị quen thuộc, tươi mới, tạo nên trải nghiệm thú vị cho thực khách. Giá một món ăn đặc biệt dao động từ 20.000 đến 63.000 đồng. Quán được trang trí đơn giản, đậm chất Bắc Bộ, bàn ghế thấp nhưng tạo nên không gian thân thiện, ấm cúng. Tuy là quán ăn nhanh nhưng nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Đây là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích bún riêu ngon – bổ – rẻ.
Bún Riêu 25A Bát Đàn
- Địa điểm: Số 21 phố Hàng Gà, phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc : 06:00 – 18:00
Bún riêu 25A Bát Đàn là một trong những địa điểm “nhất định phải thử” khi dạo quanh phố cổ Hà Nội. Quán rất giản dị theo phong cách bún riêu “nhà nghỉ” điển hình: không bàn ghế, chỉ vài chiếc ghế nhựa, ngồi san sát nhau thưởng thức tô bún nóng hổi.
Nước dùng trong vắt, ngọt từ xương và mỡ cua, hơi chua nhẹ từ giấm, đậm đà, dễ ăn mà không quá ngọt. Tô bún ở đây đầy ắp nhân: mỡ cua, đậu phụ chiên vàng, chả giò, thịt bò và tai heo.
Tuy quán nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách, nhất là vào cuối tuần, nhưng phục vụ rất nhanh nhẹn và thân thiện. Giá cả lại “phải chăng”, chỉ 25.000 – 35.000 đồng/món chính, thêm các món ăn kèm thịnh soạn chỉ còn 50.000 đồng cho một bữa ăn đầy đủ hương vị Hà Nội.
Bún Riêu Cua 41 Quang Trung
- Địa chỉ: 41, P. Quang Trung/51 P. Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc : 07:00 – 19:30
Bún Riêu Cua 41 là một trong những địa chỉ được nhiều người nghĩ đến khi tìm kiếm món bún riêu cua ngon nhất phố cổ. Tô bún riêu cua ở đây gây ấn tượng với thịt cua đồng được tẩm ướp tinh tế, mỡ cua nổi tự nhiên, đậu hũ chiên vàng ruộm và các nguyên liệu đa dạng như giò cốm, giò tai heo, thịt bò. Nước dùng có vị chua nhẹ của cà chua và giấm, kết hợp với vị ngọt thanh của cua và xương chiên tạo nên hương vị hài hòa.
Mặc dù hầu hết khách hàng đều nhận xét rằng súp đậm đà, no bụng và dễ ăn, nhưng một số người lại cho rằng hơi mặn hoặc hơi nhiều rau sống. quán mở cửa cả ngày từ 7:00 sáng đến 7:30 tối, với giá dao động từ 30.000 đến 60.000 đồng một bát, khá phải chăng so với chất lượng. Tuy nhân viên phục vụ nhanh, nhưng quán khá đông vào giờ cao điểm, vì vậy tốt nhất bạn nên đến sớm để có trải nghiệm tốt nhất.
Ánh Bún riêu
- Địa điểm: 82 Hàng Mã, Phố Cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm
- Giờ làm việc : 07:00 – 22:00
Một số khách nhận xét tô bún ở đây rất đầy đặn, nước dùng đậm đà hương vị cua, mắm cua thơm phức, ngọt tự nhiên. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn như chả cá, giò heo, bò, trứng vịt lộn, bì heo.
Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, vị chua ngọt nhẹ nhàng, kết hợp cùng bánh tráng chiên giòn tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. quán nhỏ, sạch sẽ và gọn gàng. Phục vụ nhanh chóng, hoàn hảo cho một điểm dừng chân ăn sáng hoặc ăn vặt khi đang di chuyển.
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực ở Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị truyền thống tại danh sách những quán bún riêu phố cổ của chúng tôi. Mỗi quán đều có những nét độc đáo riêng, vừa quen thuộc vừa mới lạ, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai.
